保山美食

云南美食蒲缥甜大蒜

【导语】:保山蒲缥甜大蒜选用优质“梨壳”鲜大蒜为原料,配以红糖、醋及其他香料腌制而成。


  保山蒲缥甜大蒜的制作历史已有一百五十多年,选用优质“梨壳”鲜大蒜为原料,配以红糖、醋及其他香料腌制而成,形体上保护了原大蒜完整的体型,去壳后肉质呈现出鲜艳诱人的金红色,吃起来脆嫩可口,味道香甜。它既可增人食欲,又能健胃止泻,且物美价廉,历来为群众喜爱。由于采用小土罐封装,产品保存期较长,五年以内不会霉变。其产品不仅畅销滇西一带,还远销到缅甸、泰国、菲律宾等东南亚国家。


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  • 保山潞江小粒咖啡

    保山潞江小粒咖啡,是名冠全球、世界称誉的优良品种,在北京的展销会上,人们写诗赞道:咖啡馨郁产潞江,中外来宾共品尝。

  • 保山昌宁县核桃

    昌宁县是全国首批命名的核桃之乡,昌宁县栽培细香核桃的历史已有2000多年,是细香核桃的原产地,也是全国细香核桃的主产区,占全国产量的90%以上。

  • 隆阳地道小吃:酱粑粑

    隆阳区地道美味小吃:酱粑粑(攻略)。

  • 滇西名菜:大薄片

    云南腾冲的肉肴颇具地方特色,大薄片已成为滇西名菜。

  • 大田坝乡春来野菜鲜

    当春天到来,催发了各种草木的新芽,催开了各种草木的花的时候,许多草木的花、芽、嫩茎、鲜叶便成了人们的盘中之餐。

  • 保山龙陵特产油鸡棕

    油鸡棕为珍品细菜,其味芳美香润,并溶于油中,细嚼则其味持久难尽,少许即可佐饭一餐。还可作为面条、饵丝的帽料,加一箸即满碗芳香。

  • 云南保山南门赵豆豉

    独一无二的南门赵豆豉,不仅保山人喜欢吃爱去买,甚至还被送往香港台湾和更远的地方。

  • 保山特产:同心绿豆

    保山同心绿豆系采用保山传统名优特产——保山透心绿豆为原料,传统工艺经精选、浸酥、护色、定酥等工艺精制而成,属各全天然绿色食品。

  • 坛子鸡的由来和做法

    腾冲小吃,源于明末,兴于清初,由瓷坛(或特制砂锅)焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。

  • 久煮不糊的腾冲饵丝

    腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明.采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了,为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的种方便小吃。

  • 保山施甸县特产雕梅

    据史书记载,远在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。

  • 食而常思的施甸三味

    施甸人擅长腌渍之技,其特产雕梅、骨蚱蚱、水豆豉三味,一果、一荤、一素,各以其独特风味令人口角生涎,食而常思。

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